Gemüse fermentieren leicht gemacht (Landesgartenschau 2024 in Wangen)

Bei der Veranstaltung Gemüse fermentieren wird Wissenswertes rund um das Thema Fermentieren vorgestellt. Fermentieren ist eine sehr gute Möglichkeit, Lebensmittel haltbar für die Bevorratung zu machen. So können Rote Bete, Weiß- und Blaukraut aber auch Möhren noch lange nach der Saison genossen werden. Es wird vorgestellt, worauf bei der Zubereitung geachtet werden sollte und auf was es beim Fermentieren ankommt. Referentin Frau Müller